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技術(shù)專(zhuān)欄隨著春季到來(lái),陰雨天氣增加,溫度逐步升高,空氣相對(duì)濕度也偏大,正是霉菌滋生的適宜環(huán)境。對(duì)于飼料廠家和養(yǎng)殖戶而言,在這個(gè)季節(jié)要格外重視減少或避免原料、飼料的霉變情況,如何識(shí)別區(qū)分霉變?cè)夏??下面為大家搜集了一些小妙招供參考?/span>
一、如何識(shí)別霉變玉米
方法1:發(fā)霉后的玉米表現(xiàn)玉米皮特別容易分離;
方法2:觀察胚芽,玉米胚芽?jī)?nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域?yàn)榘l(fā)霉的玉米,在底部有一小點(diǎn)黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米;
方法3:口感上,好玉米越吃越甜,霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的;
方法4:飽滿度上,霉玉米比重低,籽粒不飽滿,取一把放在水中有漂浮顆粒。
二、如何區(qū)分好豆粕和霉變豆粕
豆粕的毒素污染程度一般取決于豆粕中豆皮的含量,因?yàn)槎蛊な敲咕舅剌^為濃縮的地方,豆皮含量越高,豆粕的霉菌毒素含量也越高。
方法1:看形狀,優(yōu)質(zhì)純豆粕呈不規(guī)則碎片或粉狀,偶有少量結(jié)塊。摻入了沸石粉、玉米等雜質(zhì)后顏色淺淡,色澤不一,結(jié)塊多,可見(jiàn)白色粉末狀物。另外,若豆殼太多,則品質(zhì)較差。
方法2:觀色澤,優(yōu)質(zhì)豆粕為淡黃褐色至淡褐色,色澤一致。如果色澤發(fā)白多為尿毒酶過(guò)高,如果色澤發(fā)紅則尿毒酶偏低。淡黃色豆粕是因?yàn)榧訜岵蛔悖岛稚蛏铧S色豆粕是因?yàn)檫^(guò)度加熱所致,品質(zhì)均較差。
方法3:聞味道,優(yōu)質(zhì)豆粕具有烤豆香味,不應(yīng)有腐敗、霉壞或焦化味、生豆腐味及豆腥味(新生產(chǎn)的豆粕有豆腥味)。而摻入了雜物的豆粕聞之稍有豆香味,摻雜量大的則無(wú)豆香味。加熱嚴(yán)重過(guò)度時(shí)有焦糊味;加熱不足的含在口中則有生大豆的腥味。
方法4:憑經(jīng)驗(yàn),安全水分內(nèi)的豆粕用手抓時(shí)散落性好,水分過(guò)高的豆粕用手抓則感覺(jué)發(fā)滯。
三、如何辨別麩皮的好壞
方法1:聞,新鮮的麩皮有淡淡的麥香味,反之,則沒(méi)有,甚至有臭味;
方法2:摸(抓),水分干的麩皮,用手抓緊松開(kāi),麩皮立即就會(huì)散開(kāi),散開(kāi)慢的,說(shuō)明水分大;
方法3:仔細(xì)看,有特別白特別細(xì)的白粉,說(shuō)明摻有滑石粉;皮發(fā)綠黃的說(shuō)明有稻糠的加入。
四、如何預(yù)防飼料霉變
有時(shí)候?yàn)榱耸r(shí)間,養(yǎng)殖戶會(huì)將幾天要用的飼料一次性混完,然后堆在一個(gè)角落慢慢用,這樣做存在很大弊端,長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中的飼料很容易成為霉菌生長(zhǎng)的溫床。很多時(shí)候肉眼無(wú)法判斷飼料是否發(fā)霉,到了肉眼可以看見(jiàn)的時(shí)候霉變已非常嚴(yán)重。如何避免和預(yù)防飼料霉變:
?要盡量做到吃多少飼料,就打開(kāi)多少包裝,對(duì)于暫時(shí)不用的預(yù)混料或玉米、豆粕等盡量不要開(kāi)封;
?同時(shí),避免將工人的沖涼房、洗手間或者排水溝靠近飼料房;
?飼料房地板盡量采用水泥和地磚,因?yàn)榧t土等地很容易吸潮;
?利用磚頭、木棍等加高鋪墊;
?對(duì)于懷疑已經(jīng)發(fā)霉的飼料,添加脫霉劑是首選和實(shí)用的方法。
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