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導(dǎo)讀：11月伊始，近期，生豬市場(chǎng)，豬價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行，根源在于市場(chǎng)抵觸降價(jià)的心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng)，疊加，規(guī)模豬企月初出欄縮量，散戶豬場(chǎng)低價(jià)標(biāo)豬賣壓風(fēng)險(xiǎn)減弱，市場(chǎng)認(rèn)虧出欄信心不足，控量挺價(jià)的支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，疊加，部分地區(qū)，二次育肥再次入場(chǎng)，這也帶動(dòng)了階段性豬價(jià)呈現(xiàn)“超跌大漲”的走勢(shì)，從市場(chǎng)反饋來(lái)看，此前，生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)4天連漲的走勢(shì)，豬價(jià)漲幅達(dá)到了6.9%左右！

但是，隨著市場(chǎng)心態(tài)的變化，購(gòu)銷博弈進(jìn)一步激化，果然，豬價(jià)跌勢(shì)反撲，價(jià)格呈現(xiàn)大幅回落的走勢(shì)！據(jù)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)分析，受國(guó)內(nèi)屠企壓價(jià)收豬，預(yù)計(jì)，11月4日，全國(guó)標(biāo)豬出欄平均價(jià)下跌0.2元，外三元豬價(jià)觸底14.95元/公斤，市場(chǎng)呈現(xiàn)全面下跌的走勢(shì)，南北市場(chǎng)“一片綠”，主流地區(qū)報(bào)價(jià)下跌0.05~0.5元/公斤！

從市場(chǎng)反饋來(lái)看，北方地區(qū)，豬價(jià)延續(xù)下跌的走勢(shì)，東北以及華北地區(qū)，豬價(jià)跌幅擴(kuò)大，其中，黑吉遼地區(qū)，豬價(jià)下跌0.35~0.45元，黑龍江跌至15.05元，遼寧跌至14.65元，在華北市場(chǎng)，山西以及河北報(bào)價(jià)跌至14.1~14.3元，北京報(bào)價(jià)跌至14.6元/公斤！

在南方市場(chǎng)，豬價(jià)呈現(xiàn)跟跌的走勢(shì)，西南地區(qū)，豬價(jià)全面走低，川渝報(bào)價(jià)下跌0.1元，四川報(bào)價(jià)15.45元/公斤，在華東地區(qū)，山東、安徽逐步跌至14.2元，江浙報(bào)價(jià)跌至14.5~15.55元，在華中地區(qū)，河南市場(chǎng)報(bào)價(jià)14.2元/公斤，湖南報(bào)價(jià)15.05元，而在華南市場(chǎng)，廣東地區(qū)豬價(jià)跌至16.1元/公斤！

據(jù)機(jī)構(gòu)分析，目前，生豬市場(chǎng)利好支撐不足，利空情緒逐步升溫，一方面，階段性二育入場(chǎng)信心減弱，尤其是，生豬價(jià)格重心上移，這也限制了二育的積極性；另一方面，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快，規(guī)模豬企本月出欄計(jì)劃恢復(fù)，由于供應(yīng)壓力較大，規(guī)模豬企增量出欄的情緒偏濃，散戶豬場(chǎng)有一定出欄跟風(fēng)的心態(tài)。

因此，受養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快，二育支撐不足，屠宰場(chǎng)豬源供應(yīng)水平明顯改善，但是，由于此前豬價(jià)上漲，白條豬價(jià)格也大幅反彈，下游批發(fā)市場(chǎng)，貿(mào)易商接貨力度明顯減弱，白條走貨的難度明顯增加，屠宰場(chǎng)需求轉(zhuǎn)弱，開工率有所下滑，壓價(jià)收豬的心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng)！

因此，在受此多空博弈下，生豬價(jià)格呈現(xiàn)跌勢(shì)反撲的態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)南北地區(qū)，豬價(jià)“一片綠”，理性來(lái)看，11月中上旬，國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)缺乏明顯的利好，居民消費(fèi)需求一般，餐飲以及旅游消費(fèi)需求偏弱，電商走貨的積極性不高，豬肉消費(fèi)對(duì)于豬價(jià)缺乏支撐，而受本月生豬理論供應(yīng)增加，中上旬，生豬市場(chǎng)供強(qiáng)需弱的基本面依然持續(xù)，預(yù)計(jì)，豬價(jià)或?qū)⒁缘臀焕稙橹鳎瑑r(jià)格重心偏弱運(yùn)行！

影響豬價(jià)的要素

從影響豬價(jià)的要素來(lái)講，供給是一個(gè)核心要素，消費(fèi)需求更多的是對(duì)豬價(jià)波動(dòng)方向定向的分析。主要是看三個(gè)方面，一個(gè)是5月齡中大存量，還有仔豬的存量，還有母豬的存量。

一個(gè)是5月齡以上的，是判斷3個(gè)月內(nèi)豬價(jià)波動(dòng)的指標(biāo)。

5月齡以上是投機(jī)性的二次育肥，本質(zhì)是一樣的。從今年來(lái)看投機(jī)性的二次育肥，今年的影響要素跟去年相比已經(jīng)有所差異，還有就是仔豬的供給量，主體是呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，整個(gè)商品豬還是充裕的狀態(tài)，從4.4億頭的存欄量可以看出，生豬的存欄量高于3.4億頭以上，是接近生產(chǎn)線的水平，降低到4.2億頭以內(nèi)，會(huì)有一定相對(duì)時(shí)間內(nèi)的上漲行情。

從短期仔豬供給量來(lái)看，1月份和5月份環(huán)比有所下降，就預(yù)示著10月份之后，供需形勢(shì)會(huì)有所好轉(zhuǎn)，元旦之后還有一定的上漲行情，因?yàn)橹皇枪┬桕P(guān)系的改善，整體來(lái)講，豬價(jià)上漲的特點(diǎn)可能跟8月份是比較類似的，盡管反彈，但是反彈的力度不高，所以養(yǎng)殖主體在豬價(jià)上漲及時(shí)的把握住豬肉上漲的行情，及時(shí)達(dá)到出欄的標(biāo)準(zhǔn)，可以鎖定相應(yīng)的利潤(rùn)。另外一個(gè)，還是近期一些地方，北方一些天氣轉(zhuǎn)冷之后，疫病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)加大，更應(yīng)該做好動(dòng)物疫病的防護(hù)，同時(shí)做好成本的管控，這樣保障明年上半年能夠有效的應(yīng)對(duì)豬價(jià)的波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。

具體來(lái)講，從中長(zhǎng)期來(lái)看，豬肉占肉類的產(chǎn)能的比重，還有消費(fèi)的比重，整體在穩(wěn)中有漲的狀態(tài)。今年相對(duì)來(lái)講有一點(diǎn)特殊，大量產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)投資的慣性增長(zhǎng)。有相當(dāng)一部分人認(rèn)為，一旦有一些地方疫病風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)的時(shí)候，對(duì)未來(lái)產(chǎn)能的變動(dòng)有不同的觀點(diǎn)。

生豬產(chǎn)業(yè)具有重資產(chǎn)、長(zhǎng)周期的特征，所以短期的一些影響，對(duì)中長(zhǎng)期的產(chǎn)能變化，相對(duì)來(lái)講是可以忽視的。所以在研判未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展的時(shí)候，還是要客觀理性的，不要從主觀的角度，僅僅一些點(diǎn)或者部分區(qū)域的情況，就推演到全國(guó)范圍的產(chǎn)能變化。

從中長(zhǎng)期來(lái)講，“十四五”期間生產(chǎn)和消費(fèi)都進(jìn)入平臺(tái)期，更多是養(yǎng)殖主體市場(chǎng)份額的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)，特別是一些龍頭養(yǎng)殖企業(yè)，在近兩年快速發(fā)展。根據(jù)一些媒體機(jī)構(gòu)發(fā)布的信息，很多的龍頭企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率較上年有明顯的增長(zhǎng)，更多的企業(yè)要把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)，轉(zhuǎn)移到整個(gè)生產(chǎn)管理上，這樣的話，憑借優(yōu)秀的成本管理，才能夠在這種相對(duì)下行的周期，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性的安全和穩(wěn)定。

從核心要素來(lái)講，從2002年開始，發(fā)現(xiàn)歷來(lái)的豬周期都在豬肉下行周期疊加的一些其他的要素，比如說(shuō)豬瘟、環(huán)保歸置等因素，單純由于豬肉價(jià)格下跌導(dǎo)致的產(chǎn)能調(diào)節(jié)，相對(duì)來(lái)講，就是整體窄幅波動(dòng)，或者波動(dòng)不明顯的周期，當(dāng)前是符合豬周期本身的規(guī)律，但是每一輪豬周期引發(fā)的核心要素都是不同的。

從母豬產(chǎn)能變化來(lái)看，從去年4月份到12月份有一定程度增加的態(tài)勢(shì)。去年累計(jì)增加的幅度跟今年累計(jì)增加的幅度基本上是相同的。

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