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導讀：受消費旺季逐步兌現(xiàn)，近期，豬價“大變臉”，市場擺脫了陰跌不止的走勢，價格呈現(xiàn)上漲“節(jié)節(jié)高”的表現(xiàn)！最近兩日，生豬市場，搶豬大戲上演，大豬成了“香餑餑”，價格不斷攀升，標肥之間的價差也逐步擴大，而受大肥價格走強，那么，豬價要“起飛”嗎？
受消費旺季逐步兌現(xiàn)，近期，豬價“大變臉”，市場擺脫了陰跌不止的走勢，價格呈現(xiàn)上漲“節(jié)節(jié)高”的表現(xiàn)！據(jù)機構數(shù)據(jù)分析，11月19日，全國外三元生豬價格出欄平均價在14.64元/公斤，價格上調(diào)0.04元，市場呈現(xiàn)7日連漲的走勢，雖然，豬價反彈幅度有限，但是，上漲的行情也緩解了養(yǎng)殖端恐慌的心態(tài)！
從市場反饋來看，在國內(nèi)重點監(jiān)測的28個生豬產(chǎn)區(qū)，市場呈現(xiàn)震蕩上漲的走勢，其中，吉林、遼寧以及新疆地區(qū)，豬價窄幅下跌0.05~0.1元，華北市場普遍企穩(wěn)，山西局地上漲0.1元，北方地區(qū)，生豬報價在14.05~14.6元/公斤，區(qū)域價差偏窄！
目前，北方地區(qū)，豬價上漲承壓，市場多以弱穩(wěn)為主！一方面，北方地區(qū)，旺季需求緩慢跟進，居民補冬需求增加，灌制香腸的現(xiàn)象增多，市場白條走貨有所改善，但是，利好兌現(xiàn)較差，部分市場剩貨壓力不減；另一方面，北方地區(qū)，養(yǎng)殖端出欄相對順暢，雖然，部分散戶有惜售的情緒，但是，規(guī)模豬企有一定增量出欄的表現(xiàn)，市場生豬出欄均重增加，豬肉供應相對寬松！
因此，北方地區(qū)，豬價上漲承壓，而在南方市場，豬價呈現(xiàn)趨勢上漲的走勢，從市場反饋來看，西南地區(qū)豬價以橫盤為主，川渝市場徘徊在14.95~15.15元，華東地區(qū)，山東、安徽以及江蘇地區(qū)豬價窄幅上漲，報價在14.15~14.7元/公斤。在浙江以及上海市場報價企穩(wěn)15.1元/公斤。在華中地區(qū)，兩湖以及河南、江西上漲0.05~0.3元，河南報價14.3元，湖南報價14.85元/公斤。在華南市場，兩廣報價上漲0.2元，廣東價格漲至15.65元/公斤！
目前，南方地區(qū)，豬價上漲“節(jié)節(jié)高”，此次豬價呈現(xiàn)趨勢反彈的表現(xiàn)，主要受南方居民腌臘需求高漲，下游市場接貨表現(xiàn)積極，白條豬走貨明顯加快，尤其是，市場對于肥膘豬肉消費欲望增強，中大豬剛需采購增多，大豬價格走強，帶動了養(yǎng)殖端標豬出欄謹慎的情緒，市場壓欄惜售的情緒轉強，屠企面臨一定豬源到廠的壓力！
因此，在市場多重因素支撐下，豬價“大變臉”，市場旺季消費需求逐步兌現(xiàn)，11月底前，市場普遍認為豬價有趨勢上漲的走勢，但是，上漲空間相對有限！不過，市場也出現(xiàn)了1個壞消息！
眾所周知，南方集中腌臘對于氣候的要求嚴苛，倘若氣溫高于10℃，不利于臘肉的儲存，因此，腌臘條件需要氣溫低于10℃以下！近期，受持續(xù)冷空氣影響，南北地區(qū)，氣溫普遍降至10℃以下，西南腌臘需求較為旺盛，這也支撐了階段性市場看漲的信心！
但是，據(jù)天氣預測顯示，未來幾日，國內(nèi)南北地區(qū)氣溫將出現(xiàn)大幅升溫的現(xiàn)象，部分地區(qū)升溫6~12℃，本周末，華北南部以南地區(qū)最高氣溫或將達到15~20℃左右，南方地區(qū)氣溫也將逐步回升至20℃以上，部分地區(qū)氣溫溫暖猶如10月下旬的水平！這也將限制南方居民腌臘的積極性，對于豬價上漲有不利的影響！
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