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臨近月末，國內(nèi)豬價“翹尾”，市場呈現(xiàn)超預期上漲的走勢，這主要受階段性市場看漲心態(tài)偏強，消費跟進逐步改善，在情緒支撐下，豬價呈現(xiàn)報復性上漲的走勢！從市場反饋來看，2024年1月13日，全國外三元生豬價格跌至13.43元/公斤，豬價跌破23年全年的低值，而近期，生豬市場呈現(xiàn)大幅走強的局面，截止1月28日，全國外三元豬價漲至15.40元/公斤，階段性豬價大漲14.67%，生豬育肥虧損也大幅下降，部分地區(qū)豬價一夜上漲6、7毛，豬價連創(chuàng)階段性新高！

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1月26日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.37元/公斤，與上周五（1月19日）的19.89元/公斤相比，上漲2.4%。本周的平均價格為20.04元/公斤，與上周19.84元/公斤的均價相比，上漲1%。

本周生豬周均價上漲。1月26日，生豬（外三元）價格為14.66元/公斤，與上周五（1月19日）的14.1元/公斤相比，上漲4%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.47元/公斤，與上周13.95元/公斤的均價相比，上漲3.7%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1月26日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.37元/公斤，與上周五（1月19日）的19.89元/公斤相比，上漲2.4%。本周的平均價格為20.04元/公斤，與上周19.84元/公斤的均價相比，上漲1%。

本周生豬周均價上漲。1月26日，生豬（外三元）價格為14.66元/公斤，與上周五（1月19日）的14.1元/公斤相比，上漲4%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.47元/公斤，與上周13.95元/公斤的均價相比，上漲3.7%。

近期的豬肉和生豬價格。制表 澎湃新聞

本周生豬周均價上漲主要來自于供應縮量和需求增加的雙向支撐。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重122.67公斤，環(huán)比跌0.34%，跌幅較上周收窄0.13個百分點。前期大豬集中消化，近期存欄量降低。加之春節(jié)臨近，有效出欄時間縮短，養(yǎng)殖方保持出欄節(jié)奏，帶動均重下滑。而需求方面，本周國內(nèi)生豬重點屠宰企業(yè)開工率震蕩微漲，周內(nèi)平均開工率37.84%，環(huán)比上漲0.80個百分點。隨著小年臨近，同時周內(nèi)氣溫下降，終端需求略有提升，下游備貨量增加，屠宰企業(yè)訂單增多，開工率上漲。同時，周內(nèi)自繁自養(yǎng)和仔豬育肥出欄盈利均環(huán)比增加，生豬價格抬升帶動收入增加，而補欄成本低位震蕩，帶動盈利增加。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2023年4季度末能繁母豬存欄4142萬頭，環(huán)比下降2.3%，同比下降5.7%。

國盛證券認為，漫長的低迷期背后是參與者重壓之下的負重前行，短期豬價的曙光仍未到來，高成本、高負債與低豬價對于行業(yè)部分參與者的打擊已然深入，產(chǎn)能去化與周期反轉(zhuǎn)將不斷確認。和合期貨指出，臨近春節(jié)，屠企生豬屠宰量總體處于高峰期，未來豬肉消費也隨之增長。養(yǎng)殖端長期虧損狀態(tài)下或能加速生豬去化，短期情緒利好，但養(yǎng)殖成本下滑，或抑制豬價波動區(qū)間。

但是，豬價能否繼續(xù)維持大漲的表現(xiàn)，市場觀點分歧，養(yǎng)殖戶普遍看好后市，然而，部分機構預測，豬價仍面臨嚴峻的供應壓力！

一方面，距離春節(jié)日期臨近，養(yǎng)殖端面臨集中出欄的窗口期逐步減少，雖然規(guī)模豬企供應壓力減輕，但是社會面豬源供應壓力尚存，尤其是南方地區(qū)大廠出欄壓力較大，逢高賣豬的心態(tài)依然較強；

另一方面，春節(jié)備貨需求或?qū)⒉患邦A期，尤其是，此番生豬價格大幅上漲，屠企白條豬出廠報價也明顯上提，貿(mào)易商對于白條漲價謹慎的情緒或?qū)⑥D(zhuǎn)強，市場走貨難度或?qū)⒃黾?！疊加，生鮮白條價格走高，屠企低價凍品或?qū)⒓谐鰩?，對于鮮品市場也有一定的沖擊！

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