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據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，第19周，全省牛羊肉價(jià)格繼續(xù)上行，創(chuàng)年內(nèi)新高。
牛羊肉價(jià)格延續(xù)小幅向上走高態(tài)勢(shì)，創(chuàng)年內(nèi)新高。
19周，全省牛肉均價(jià)為62.44元/公斤，同比升高1.10%，環(huán)比升高0.55%；羊肉均價(jià)73.20元/公斤，同比降低0.38%，環(huán)比升高0.12%。受產(chǎn)能去化、海外牛肉價(jià)格回暖，以及國(guó)內(nèi)進(jìn)口牛肉調(diào)整政策加碼影響，2025年牛肉進(jìn)口預(yù)計(jì)量減價(jià)增，牛肉產(chǎn)業(yè)來(lái)自低價(jià)進(jìn)口牛肉的壓力邊際趨弱，牛肉價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)上行走勢(shì)，同時(shí)帶動(dòng)羊肉價(jià)格向好。
活牛、羊價(jià)格小幅回升，趨勢(shì)上行。
第19周，全省活牛出欄均價(jià)27.15元/公斤，同比升高20.56%，環(huán)比回升0.52%；其中最低價(jià)為25.20元/公斤，最高價(jià)為29.00元/公斤。肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體回升向好勢(shì)頭聚集，后市牛價(jià)有望趨勢(shì)上行。
全省活羊平均出欄價(jià)格為27.46元/公斤，同比升高2.31%，環(huán)比升高0.15%，但是低于玉米1.70%的環(huán)比漲幅，養(yǎng)殖效益回落。綿羊自繁自育每只盈利約35元，集中育肥每只盈利約15元；山羊自繁自育每只盈利約55元，集中育肥每只盈利約35元。
后市來(lái)看，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，餐飲行業(yè)復(fù)蘇，進(jìn)入燒烤消費(fèi)旺季將增加牛羊肉需求，或拉動(dòng)價(jià)格上漲；加之受牛羊產(chǎn)能持續(xù)去化、國(guó)際牛肉價(jià)格不斷走高的影響，牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，牛羊肉消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大，仍然大有前途，疊加國(guó)家消費(fèi)刺激政策有序出臺(tái)，牛羊肉消費(fèi)或順周期加速發(fā)力，牛羊肉價(jià)格有望向好發(fā)展。
從國(guó)際貿(mào)易來(lái)看，進(jìn)口或收窄，對(duì)美進(jìn)口牛肉加關(guān)稅有望催化牛肉行情，疊加遠(yuǎn)期飼料成本存上行預(yù)期，或助推國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格上行。加之2025年全球牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降，全球牛肉需求卻在持續(xù)上升，會(huì)帶動(dòng)全球牛肉價(jià)格的階段性上漲。
