

2021年入冬以來,受“低價(jià)效應(yīng)+臘制潮”的影響,我國豬價(jià)經(jīng)歷了一波短暫的反彈行情,之后又呈現(xiàn)持續(xù)低迷的狀態(tài),總體表現(xiàn)為價(jià)格下跌、交易清淡,養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。目前,全國生豬均價(jià)為12元/公斤左右,多個(gè)省市豬糧比跌破5比1?!督鹑跁r(shí)報(bào)》記者對湖南益陽市部分生豬養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)及豬肉批零市場開展的調(diào)查發(fā)現(xiàn),即使是價(jià)格較高的土雜豬,其價(jià)格也從前期最高點(diǎn)的19元/公斤跌至了2月底的15元/公斤,下跌了21%,同比下跌達(dá)61%。
豬價(jià)因何持續(xù)低迷
記者了解到,造成豬價(jià)較長時(shí)間低迷的原因是多方面的,但主要是以下三個(gè)方面。
其一,生豬市場供應(yīng)過于寬松。一方面,生豬產(chǎn)能在前期系列支持政策的帶動(dòng)下快速恢復(fù),截至去年3季度末我國生豬存欄就已恢復(fù)至正常年份的水平,市場生豬供應(yīng)持續(xù)充足。另一方面,由于去年底豬價(jià)開始持續(xù)下跌,恐慌性拋售情緒加重,加劇生豬市場供過于求的局面。據(jù)益陽市益豐食品廠的負(fù)責(zé)人反映,自2022年以來,因養(yǎng)殖戶普遍看空后市,降低了生豬出欄體重,從年前的140公斤左右下降至120公斤左右,上市生豬中的中低體重占比從年前的20%提升到60%。
其二,豬肉消費(fèi)需求不足。2021年入冬后,“低價(jià)效應(yīng)+臘制潮”引發(fā)的短暫的豬肉消費(fèi)熱潮,透支了后期消費(fèi)需求。而受國內(nèi)局部疫情影響,餐飲、旅游業(yè)消費(fèi)不振,導(dǎo)致豬肉消費(fèi)需求下降。據(jù)益陽市赫山南市場豬肉批發(fā)攤位的劉先生反映,目前豬肉價(jià)格比去年入冬時(shí)降低了不少,生意更加冷清,顧客比旺季時(shí)幾近腰斬,如今他每天批發(fā)的豬肉不足500斤,比最高峰時(shí)減少了近一倍。
其三,收儲政策托市力度有限。因多地豬糧比價(jià)跌破5比1,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶大幅虧損。為遏制豬價(jià)繼續(xù)快速下跌、提振養(yǎng)殖信心,全國已有多個(gè)省份啟動(dòng)了新一輪的豬肉收儲政策,但由于收儲體量有限(全國收儲總量為20萬噸,湖南省暫未啟動(dòng)),對豬價(jià)的下跌雖起到了一定的抑制作用,但并未從根本上扭轉(zhuǎn)市場供過于求的局面,豬價(jià)低迷勢頭未改,仍持續(xù)處于低位震蕩態(tài)勢。
后市風(fēng)險(xiǎn)需要關(guān)注
生豬產(chǎn)能仍處高位,市場供過于求的局面短期內(nèi)難以改善。能繁母豬存欄數(shù)是衡量生豬產(chǎn)能的重要標(biāo)準(zhǔn),目前國內(nèi)能繁母豬存欄數(shù)高位橫盤,1月末全國能繁母豬存欄數(shù)高達(dá)4290萬頭,超正常保有量4.6%,后期市場生豬供應(yīng)仍處高位。與此同時(shí),豬肉消費(fèi)需求隨著氣溫回升減弱,加上地方政府收儲政策的逐步退出,將加劇市場生豬供過于求的局面,增大豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)。
飼料成本快速上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年我國飼料中的主要成分之一的玉米29%是從烏克蘭進(jìn)口,“俄烏”沖突將會導(dǎo)致我國進(jìn)口玉米量下降、價(jià)格上漲。玉米行情走勢網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2月22日至26日,5天時(shí)間玉米就累計(jì)上漲了147元/噸,其價(jià)格也從去年底的1900元/噸漲到了現(xiàn)在的2600元/噸;另一方面,俄羅斯是能源大國,每年向全球輸出大量的石油和天然氣,受戰(zhàn)火影響原油價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下了最近7年半以來的新高,國內(nèi)汽油、柴油價(jià)格也大幅上漲。燃油價(jià)格上漲,將使生豬養(yǎng)殖、生豬調(diào)運(yùn)、豬肉運(yùn)輸?shù)某杀敬蠓嵘?/span>
南美大豆產(chǎn)量預(yù)期下降,帶動(dòng)飼料價(jià)格上漲。我國飼料中的豆粕主要從南美進(jìn)口,而南美大豆種植區(qū)的巴西和阿根廷遭受了雙拉尼娜惡劣天氣,預(yù)計(jì)大豆產(chǎn)量將大幅下降,國內(nèi)進(jìn)口大豆成本上揚(yáng),抑制了國內(nèi)大豆進(jìn)口的積極性,市場供需持續(xù)偏緊,導(dǎo)致豆粕價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)。目前,豆粕價(jià)格漲至4580元/噸,相比春節(jié)之前上漲了接近900元/噸,部分地區(qū),如廣東地區(qū)甚至漲至4800元/噸。玉米和豆粕價(jià)格上漲的帶動(dòng),迫使飼料企業(yè)不得不應(yīng)對漲價(jià)潮。據(jù)部分養(yǎng)殖企業(yè)反映,其飼料價(jià)格相較春節(jié)之前普漲超300元/噸。
基于上述情況,為有效應(yīng)對豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn),養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)苦練內(nèi)功,加強(qiáng)管理,千方百計(jì)降低生產(chǎn)成本;有條件的企業(yè),可利用保險(xiǎn)、期貨等金融工具,做好風(fēng)險(xiǎn)對沖,減少損失;相關(guān)企業(yè)要重視科技創(chuàng)新,提升自動(dòng)化、信息化、智能化水平,提高綜合競爭力和抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力。(金融時(shí)報(bào))