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有關(guān)方面分析認(rèn)為，目前豬糧比價(jià)處于合理區(qū)間，生豬養(yǎng)殖頭均利潤(rùn)明顯高于歷史平均水平。對(duì)于后期價(jià)格走勢(shì)，各方認(rèn)為目前生豬產(chǎn)能總體合理充裕，能繁母豬存欄量連續(xù)回升；新生仔豬量自二季度以來明顯增加，對(duì)應(yīng)后期育肥豬出欄量將相應(yīng)增加，多數(shù)頭部企業(yè)計(jì)劃出欄量呈逐月上升態(tài)勢(shì)；天氣轉(zhuǎn)涼后育肥豬生長(zhǎng)速度加快，豬肉供應(yīng)將進(jìn)一步增加?？傮w判斷，今年后期生豬和豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障，價(jià)格有望運(yùn)行在合理區(qū)間。
二次育肥+壓欄惜售造成短時(shí)生豬供給偏緊
9月8日，國(guó)家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門投放今年第一批中央凍豬肉儲(chǔ)備，本次投放數(shù)量為3.77萬噸。據(jù)悉，目前廣西、四川、吉林、湖南等多地已啟動(dòng)地方豬肉儲(chǔ)備投放工作，其他省份也正抓緊開展豬肉儲(chǔ)備投放準(zhǔn)備工作。這是否會(huì)對(duì)近期的豬肉價(jià)格帶來影響？后期的豬肉價(jià)格走勢(shì)如何？對(duì)此，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者通過微信采訪了農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師夏晨豐。
自8月中旬以來，豬肉價(jià)格就已開啟上漲勢(shì)頭。夏晨豐對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分析，豬肉價(jià)格近期的上漲主要是兩個(gè)原因：一方面是中秋節(jié)日需求提振的支撐；另一方面是受到生豬價(jià)格處于高位的高成本支撐。
“生豬價(jià)格處在高位，并且短時(shí)出現(xiàn)上漲，主要原因是供需兩端都有利好?！毕某控S說，從需求端來看，一方面是天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉消費(fèi)增加；另一方面是中秋國(guó)慶假期的利好提振。從供給端來看，從2021年下半年到2022年的一季度，能繁母豬存欄受豬價(jià)影響還處于調(diào)減狀態(tài)，這樣就影響到今年三季度之前生豬的供給情況。
“另外，短時(shí)來說，由于養(yǎng)殖端看好四季度的豬價(jià)行情，所以在9月份天氣轉(zhuǎn)涼之后，二次育肥現(xiàn)象又有興起；同時(shí)，養(yǎng)殖端也有壓欄惜售的情緒，帶來短時(shí)生豬供給偏緊的狀態(tài)?！毕某控S說。
談及本次3.77萬噸儲(chǔ)備肉的投放量，夏晨豐表示，和國(guó)內(nèi)單日全國(guó)總的豬肉消費(fèi)水平相比，本次投放從數(shù)量來看并不算多。 夏晨豐認(rèn)為，在近期生豬價(jià)格已經(jīng)上漲到超過20元/公斤的情況下，整個(gè)養(yǎng)殖端目前頭均養(yǎng)殖利潤(rùn)已經(jīng)處在非常好的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候可以達(dá)到1000元/頭以上，而豬肉價(jià)格相對(duì)來說也已經(jīng)處于周期內(nèi)的高位。
“短時(shí)去投放一定的儲(chǔ)備肉是為了增加市場(chǎng)的供給，進(jìn)而來平抑整個(gè)市場(chǎng)豬肉價(jià)格的過快上漲?！毕某控S認(rèn)為，這也是向市場(chǎng)釋放一個(gè)信號(hào)，就是現(xiàn)在的利潤(rùn)已經(jīng)比較好，養(yǎng)殖端要減少盲賭后市、壓欄惜售這樣的心態(tài)，從而促成市場(chǎng)上生豬和豬肉的供給能夠平穩(wěn)釋放，保證豬肉的供給處于平穩(wěn)狀態(tài)。
談及后市走勢(shì)，夏晨豐表示，未來隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，預(yù)計(jì)豬肉的消費(fèi)將會(huì)逐步增加，尤其是到四季度隨著腌臘需求的提升，整個(gè)豬肉的消費(fèi)會(huì)進(jìn)入一個(gè)旺季，對(duì)豬肉價(jià)格仍會(huì)帶來一定的利好提振。
“在供給端，從基礎(chǔ)的產(chǎn)能來看，四季度的生豬供給還是有保障的?！彼f，但是要注意，由于整個(gè)市場(chǎng)對(duì)四季度價(jià)格的看好，養(yǎng)殖端會(huì)有壓欄惜售的心態(tài)。如果市場(chǎng)上壓欄惜售、二次育肥等心態(tài)過強(qiáng)，會(huì)加大短時(shí)價(jià)格的波動(dòng)。
“我個(gè)人預(yù)計(jì)四季度生豬和豬肉的價(jià)格整體會(huì)處在高位，仍然會(huì)有一定幅度的上漲，尤其是春節(jié)前。但需要注意的是，如果惜售壓欄這種心態(tài)過強(qiáng)，在春節(jié)前可能會(huì)形成供需兩旺的局面，屆時(shí)將會(huì)抑制價(jià)格上漲的高度?！毕某控S說。
記者注意到，此前發(fā)改委表示，下一步，國(guó)家將密切關(guān)注生豬市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，必要時(shí)進(jìn)一步加大儲(chǔ)備投放力度。建議養(yǎng)殖(場(chǎng))戶保持正常出欄節(jié)奏，相關(guān)企業(yè)有序釋放豬肉商業(yè)庫(kù)存，保障市場(chǎng)需求。（資料來源互聯(lián)網(wǎng)僅供參考。）
