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近日生豬價(jià)格持續(xù)下跌，截至目前已經(jīng)跌至12元大關(guān)，生豬期貨也創(chuàng)近4個(gè)月新低。財(cái)聯(lián)社記者多方采訪獲悉，由于生豬供應(yīng)逐漸趨于平穩(wěn)，疊加消費(fèi)需求疲軟，導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)下跌，進(jìn)一步造成養(yǎng)殖戶恐慌性出欄，年內(nèi)生豬價(jià)格或難延續(xù)此前大漲態(tài)勢(shì)，后續(xù)豬肉消費(fèi)或出現(xiàn)旺季不旺的局面。

生豬期現(xiàn)雙降

在生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下跌的同時(shí)，生豬期貨也創(chuàng)下近4個(gè)月新低，截至發(fā)稿日，生豬期貨主力合約指數(shù)報(bào)收21155元/噸。

對(duì)于本輪持續(xù)下跌，有業(yè)內(nèi)分析人士表示，主要是因?yàn)橄M(fèi)端持續(xù)疲軟導(dǎo)致豬價(jià)下跌，并超出養(yǎng)殖戶的預(yù)期情緒，由于擔(dān)心利潤縮水，養(yǎng)殖戶出欄積極性明顯提升。

根據(jù)計(jì)算，相比半個(gè)月前高點(diǎn)，每出欄一頭120公斤生豬，養(yǎng)殖利潤縮水近500元?！斑@還是在未考慮飼料成本上升的因素，所以現(xiàn)在我們很多養(yǎng)殖戶都在出欄，害怕豬價(jià)一跌不起?！倍辔火B(yǎng)殖戶向記者表示。

涌益咨詢鄭麗麗對(duì)此持有相同觀點(diǎn)：“涌益監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月屠宰場(chǎng)的屠宰量遠(yuǎn)低于去年同期，甚至跟前幾年比也要差一些，由于豬肉消費(fèi)需求疲軟導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)下跌，而豬價(jià)下跌也進(jìn)一步造成養(yǎng)殖端恐慌性出欄，出欄量的增加進(jìn)一步推進(jìn)豬價(jià)下跌，養(yǎng)殖戶也出現(xiàn)一個(gè)越跌越賣的心理?！?/span>

豬價(jià)下跌讓養(yǎng)殖戶前期對(duì)于腌臘以及冬至消費(fèi)旺季的熱情下滑，對(duì)后續(xù)旺季來臨也持觀望態(tài)度?！柏i價(jià)下跌對(duì)于養(yǎng)殖戶造成一定恐慌心理，目前我下面的養(yǎng)殖戶很多出欄進(jìn)度都加快了一些。但仍然有部分二次育肥和壓欄養(yǎng)殖戶還在抗價(jià)，認(rèn)為接下來消費(fèi)旺季豬價(jià)還會(huì)有一波反彈?！蔽髂夏承竽琳菊鹃L朱先生向財(cái)聯(lián)社記者表示。

旺季或不旺?消費(fèi)疲軟下支撐乏力

冬至與腌臘季來臨豬價(jià)是否會(huì)有反彈?養(yǎng)殖戶能等來旺季嗎?

從供應(yīng)端來看，各大上市豬企總體出欄數(shù)據(jù)從8月開始以來持續(xù)環(huán)比增長;另一方面目前散戶及二次育肥市場(chǎng)也逐步供應(yīng)，后期中大豬市場(chǎng)都會(huì)相應(yīng)充足。發(fā)改委也多次表示，現(xiàn)在生豬產(chǎn)能非常充足，后期價(jià)格不具備大漲基礎(chǔ)。

在供應(yīng)端穩(wěn)定的情況下，消費(fèi)端成為了決定豬價(jià)走勢(shì)的重要因素。11月9日國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格同比上漲51.8%，影響CPI上漲約0.64個(gè)百分點(diǎn)。截至10月份第四周，豬肉價(jià)格漲至41.61元/公斤，連續(xù)11周持續(xù)上周的高豬價(jià)也側(cè)面抑制了豬肉的消費(fèi)需求。

一線消費(fèi)市場(chǎng)也反映了這一狀況，記者在多個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)隨機(jī)采訪了解到，多數(shù)消費(fèi)者與商戶認(rèn)為目前豬肉價(jià)格仍舊偏高，對(duì)于消費(fèi)有一定抑制，在高豬價(jià)下選擇會(huì)偏向于雞肉或者牛肉。

另外，一般進(jìn)入11月份灌腸會(huì)逐步進(jìn)行，下旬開始腌臘也會(huì)逐步推進(jìn)。但記者從川渝地區(qū)多個(gè)地方了解到，目前灌香腸的數(shù)據(jù)和去年同期比大概低60%?！叭ツ暌惶煲鄮装俳锶猓衲赀@個(gè)時(shí)候一天能灌100斤都算多的了，不知道后續(xù)會(huì)不會(huì)好一些?！蹦撑l(fā)市場(chǎng)人員向記者表示。

對(duì)此，上海鋼聯(lián)生豬分析師潘婷婷認(rèn)為，今年生豬價(jià)格較去年較高，豬價(jià)高位一定程度上影響消費(fèi)。Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，11月8日四川生豬出欄均價(jià)25.35元/公斤，去年同期生豬出欄均價(jià)18.43元/公斤，同比增加6.92元/公斤，漲幅達(dá)37.57%。不僅是四川，今年全國生豬出欄價(jià)也處于高位，終端對(duì)高位豬價(jià)較為抵觸，消費(fèi)受限。

另外，近期南方地區(qū)多地的疫情反復(fù)也為后續(xù)消費(fèi)旺季走勢(shì)鋪上了一層迷霧?！鞍凑胀昵闆r來說，一般到了11月中旬消費(fèi)需求是環(huán)比好轉(zhuǎn)的，但是今年并沒有出現(xiàn)，而且今年1-10月份監(jiān)測(cè)屠宰場(chǎng)屠宰量都比往年要差，所以之后也有可能會(huì)比往年偏弱，出現(xiàn)旺季比較疲軟的情況，但是后續(xù)還是有一定不確定性?！编嶜慃惐硎?。

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